La bodega y destilería produce entre 35.000 y 38.000 botellas al año, mantiene cinco empleos y ha recibido 176.991,90 euros en ayudas para distintas actuaciones.
El enoturismo forma parte de la actividad que Picos de Cabariezo desarrolla en Liébana junto a la producción de vinos y destilados artesanales. La consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos, ha visitado sus instalaciones para conocer la evolución de un proyecto iniciado hace más de dos décadas.
Durante la visita, Susinos ha recorrido la bodega y la destilería acompañada por el director general de Pesca y Alimentación, Paulino San Emeterio; la gerente del GAL de Liébana, Irene Díaz, y Javier Blanco, socio fundador de la empresa.
Picos de Cabariezo nació en el año 2000, cuando un grupo de amigos decidió plantar sus propios viñedos con el objetivo de recuperar la tradición vitivinícola de Liébana. La iniciativa dio origen a la Compañía Lebaniega de Vinos y Licores S.L., que integra actualmente bodega y destilería.
Susinos ha destacado que esta actividad permite combinar tradición, innovación y generación de empleo en el medio rural. La consejera también ha resaltado el papel de los programas de desarrollo rural en la puesta en marcha y modernización de este tipo de proyectos empresariales.
La empresa recibió 160.000 euros del programa PRODERCAN para la creación de la bodega, sobre una inversión de 358.845,46 euros. Posteriormente obtuvo 16.991,90 euros del programa LEADER Cantabria 2014-2020 para una inversión de 33.983,80 euros destinada a plantar una nueva hectárea de viñedo, instalar sistemas de riego y modernizar otras 2,5 hectáreas.
En total, las ayudas públicas recibidas ascienden a 176.991,90 euros. Actualmente la sociedad está integrada por Javier Blanco, José Antonio Parra, Jaime Parra y José Francisco Fuente.
El enoturismo completa una actividad ligada al viñedo de montaña de Liébana
Uno de los proyectos desarrollados por la empresa ha sido la recuperación de la finca de Morillas, situada bajo las cumbres de Peña Sagra. La explotación cuenta con unas 12.000 cepas de variedades como mencía, godello y syrah y constituye, el mayor viñedo de montaña de Liébana.
Picos de Cabariezo produce actualmente entre 35.000 y 38.000 botellas al año. La mencía ocupa un papel destacado en su producción, junto a variedades como syrah, godello y gewürztraminer. La bodega comercializa referencias como Selección, Finca Morillas y Misterio, además de dos vinos blancos elaborados con Sauvignon Blanc.
La empresa mantiene además una actividad destiladora basada en elaboraciones artesanales. Su catálogo incluye aguardiente de orujo, licores de hierbas, miel y café, cremas, ginebras, brandy y whisky.
A esta producción se suma el enoturismo, con visitas guiadas para conocer los procesos de elaboración de vinos y destilados y realizar degustaciones. La actividad complementa la oferta turística vinculada a la empresa y al territorio de Liébana.
Picos de Cabariezo cuenta actualmente con una plantilla de cinco trabajadores. Susinos ha señalado durante la visita que proyectos de estas características contribuyen a mantener actividades tradicionales y generar actividad económica en el medio rural.
