Torrelavega celebrará del 31 de octubre al 7 de noviembre la IV Semana del Cocido, con una programación que reunirá el Gran Capítulo de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria, catas gastronómicas, la Carrera de Albarcas y el Concurso de Ollas Ferroviarias. El Puchero de Torrelavega será uno de los protagonistas de una edición que volverá a recordar la figura de Gabriel Argumosa.
La iniciativa, organizada por la Cofradía de los Cocidos de Cantabria con la colaboración del Ayuntamiento de Torrelavega, ha sido presentada por el concejal de Dinamización, Jesús Sánchez; el presidente de la Cofradía, Alfonso Fraile; y el integrante de la entidad Luis Cordero.
Sánchez ha destacado que la Semana del Cocido se ha convertido ya en «un clásico» de la ciudad y ha agradecido a la Cofradía la continuidad de una iniciativa que comenzó de la mano de Gabriel Argumosa, cuya figura tendrá nuevamente una presencia destacada en esta cuarta edición.
El concejal también ha reconocido la labor de la Junta Directiva y de los integrantes de la Cofradía por seguir «apostando por Torrelavega» y llevar el nombre de la ciudad a las ferias y actividades en las que participan a lo largo del año.
Por su parte, Alfonso Fraile ha destacado la relación existente entre la Cofradía y Torrelavega. Entre los objetivos de esta Semana del Cocido se encuentra «acercar producto, acercar territorio» y dar a conocer dentro y fuera de Cantabria la actividad que se desarrolla en la ciudad.
El Puchero de Torrelavega será protagonista de la Semana del Cocido
El Puchero de Torrelavega, creado por Luis Cordero y elegido por la Cofradía como plato representativo de la ciudad, ocupará un lugar destacado en la programación.
Será el plato principal de la comida con la que finalizará el Gran Capítulo y protagonizará además una de las catas gastronómicas previstas durante la semana.
Las catas se celebrarán en la carpa de la Plaza Baldomero Iglesias, todas ellas a las 12.00 horas y con un aforo de 40 personas.
El lunes 2 de noviembre tendrá lugar una cata de chocolates dirigida por Luis Ruiz Vega, maestro pastelero y miembro de la Cofradía. El miércoles 4 será el turno de una cata maridaje de Cocido Montañés y vinos Casona Micaela, mientras que el viernes 6 se celebrará una cata maridaje de Puchero de Torrelavega y vinos Alto de Castro. Estas dos últimas estarán dirigidas por Alfonso Fraile.
Floren Bueyes, Cofrade de Honor
La programación comenzará el sábado 31 de octubre con el VI Gran Capítulo de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria, una de las principales citas de esta edición y escenario de los nuevos nombramientos.
El cocinero Floren Bueyes será distinguido como Cofrade de Honor en reconocimiento a su trayectoria y a su labor de difusión de la cocina cántabra.
El restaurante El Mordisco, de Madrid, recibirá la distinción de Gran Embajador de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria por su apuesta por incorporar el cocido montañés a su carta y contribuir a divulgar este plato fuera de la comunidad autónoma.
También se incorporará como nueva cofrade Lola Argumosa, nieta de Gabriel Argumosa. Alfonso Fraile ha reconocido la «especial ilusión» que supone este nombramiento por la vinculación de la familia con la historia de la Cofradía.
El Gran Capítulo se celebrará a las 12.00 horas en el Círculo de Recreo, después de la recepción de las cofradías participantes y de un recorrido por las calles de Torrelavega. La jornada finalizará con una comida en la que el Puchero de Torrelavega será el plato principal.
Carrera de Albarcas en recuerdo a Gabriel Argumosa
La programación llegará a su última jornada el sábado 7 de noviembre con dos de las actividades más características de la Semana del Cocido.
A las 12.30 horas se disputará la Carrera de Albarcas ‘Carrera del Capellán’ – II Memorial Gabriel Argumosa, con un recorrido de 400 metros entre la Iglesia de la Asunción y la Iglesia de la Virgen Grande.
La prueba volverá a recordar al anterior presidente de la Cofradía y uno de los impulsores de la iniciativa. Jesús Sánchez ha destacado el papel «fundamental» que su figura continúa teniendo para la entidad, mientras que Alfonso Fraile ha recordado a quien fue su predecesor al frente de la Cofradía.
El Concurso de Ollas Ferroviarias repartirá seis premios
También el 7 de noviembre tendrá lugar en los soportales de la Plaza Mayor el V Concurso de Ollas Ferroviarias ‘Ciudad de Torrelavega’, dedicado a la elaboración tradicional del cocido montañés.
Los participantes podrán comenzar los preparativos a partir de las 08.00 horas y el encendido de las ollas tendrá lugar a las 09.00. Las elaboraciones deberán entregarse al jurado a las 13.30 horas y la entrega de premios está prevista para las 14.00 horas.
El concurso repartirá cinco premios dotados con 300, 150, 100, 75 y 60 euros, respectivamente. Habrá además un premio especial de 50 euros para el primer clasificado que esté empadronado en Torrelavega.
La inscripción será gratuita y podrá realizarse tanto de manera individual como en grupo.
