La consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos García, ha presentado hoy junto al alcalde de Cabezón de la Sal, Víctor Manuel Reinoso, la programación de la III Feria Agroalimentaria y de Artesanía «La Sal de la Vida», que se celebrará mañana en el Parque Conde de San Diego.
Durante la presentación, Susinos ha puesto en valor esta iniciativa como un escaparate para los productos agroalimentarios de Cantabria, la artesanía local y el patrimonio cultural ligado a la tradición salinera de Cabezón de la Sal.
La consejera ha destacado la importancia de este tipo de eventos para apoyar a los pequeños productores y artesanos de la comunidad autónoma, favorecer el consumo de proximidad y contribuir a dinamizar la actividad de los municipios rurales.
Por su parte, el alcalde, Víctor Manuel Reinoso, ha explicado que esta tercera edición vuelve a girar en torno a la sal, uno de los elementos que forman parte de la identidad histórica del municipio. En este sentido, ha señalado que la feria combinará la promoción de los productos agroalimentarios y artesanales con diversas actividades culturales y divulgativas relacionadas con el pasado salinero de la localidad.
Jornada festiva y divulgativa. La jornada contará con la participación de alrededor de 35 expositores entre productores agroalimentarios y artesanos. Además, el programa incluye la inauguración de la exposición fotográfica «La sal, origen e identidad de un pueblo», dedicada a los restos de las antiguas salinas de Cabezón de la Sal y a la relevancia que esta actividad tuvo en el desarrollo del municipio.
La Feria La Sal de la Vida es un escaparate para los productos agroalimentarios
Entre las principales novedades figura la inauguración de un tótem interpretativo sobre la historia y la tradición salinera, que quedará instalado en la plaza de La Paz como elemento divulgativo y de promoción del patrimonio local.
La programación se completará con actuaciones musicales, pasacalles, homenajes a personas y colectivos destacados del municipio, exhibiciones de juegos tradicionales, actividades infantiles y una demostración de cocina en directo vinculada a los usos gastronómicos de la sal.
Asimismo, los asistentes podrán disfrutar de un reparto popular de cocido montañés, uno de los platos más representativos de la gastronomía cántabra, así como de una sobremesa amenizada con música tradicional.
La feria concluirá con la recreación del Ritual de la Sal, una representación basada en antiguas ceremonias de agradecimiento por este recurso natural, y con una actuación musical para todos los públicos.
Susinos ha animado a vecinos y visitantes a acercarse a Cabezón de la Sal para disfrutar de una jornada que combina tradición, cultura, gastronomía y promoción del mundo rural, contribuyendo a preservar y difundir una de las señas de identidad más reconocibles del municipio.
Durante la presentación, también han estado presentes la primer teniente alcalde, María Jesús García, y la concejala de Festejos, Servicios Sociales, Juventud, Mujer y Mayores, Rosa Fernández Ruiz.
Fuente: Gobierno de Cantabria
