La consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria, María Jesús Susinos, ha visitado esta mañana la Fiesta de la Sidra de Argoños, una cita ya consolidada dentro del calendario regional que reúne a productores, elaboradores y amantes de esta tradicional bebida.
Durante su recorrido por los diferentes expositores, Susinos ha podido conversar con sidreros locales y asociaciones del sector, y conocer de primera mano nuevos productos y técnicas de elaboración.
La consejera ha destacado el valor de este tipo de eventos para resaltar los productos autóctonos y fortalecer el tejido rural, y ha recordado el compromiso del Gobierno regional con los pequeños productores y con iniciativas que favorecen el relevo generacional, la diversificación de la economía rural y la puesta en marcha de nuevos productos artesanos.
Susinos afirma que la Fiesta de la Sidra es vital para apoyar a los productores locales
Por su parte, el regidor municipal ha agradecido la visita de la titular de Desarrollo Rural y ha puesto en valor la calidad de este producto propio de Argoños, que se considera uno de los productos autóctonos más valorados en el panorama gastronómico de la Comunidad Autónoma.
Esta fiesta se ha convertido en un referente para el sector sidrero de la región y en una plataforma clave para dar visibilidad a proyectos agroalimentarios emergentes. Además de los puestos de venta y degustación, el programa incluye un mercado artesano, pasacalles, degustación de sidra y paella, y actuaciones musicales.
