La vigésima edición de la Feria de la Alubia y la Hortaliza de Casar de Periedo, Fiesta de Interés Turístico Regional, se celebrará este fin de semana en la localidad de Casar de Periedo, en Cabezón de la Sal, con la participación de 180 puestos de venta de diferentes productos agroalimentarios y artesanos, tanto de Cantabria como de otras comunidades autónomas.
Así lo han anunciado hoy la consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos; el alcalde de Cabezón de la Sal, Víctor Reinoso; y la presidenta de la Junta Vecinal de Casar de Periedo, Aida García, durante la presentación del cartel de una edición en la que se nombrará como ‘Alubiero Mayor 2025’ al actor Jorge Sanz, siendo la primera vez que se otorga este título a una personalidad de fuera de la Comunidad Autónoma.
Organizada por la Junta Vecinal de Casar de Periedo, en colaboración con la Consejería, a través de la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA), y el Ayuntamiento de Cabezón de la Sal, la Feria contará con un mercado de productos agroalimentarios y artesanos que podrá visitarse tanto el sábado como el domingo, en horario de 10:30 a 17:00 horas.
Se expondrán productos cántabros tan variados como alubias, hortalizas, quesos, miel, harina de maíz, orujo, vino, pimentón, anchoas, aceite, embutidos y dulces, entre otros, de la mano de 100 productores.
“La Feria de la Alubia y la Hortaliza vuelve a Casar de Periedo con tradición y sabor local”
También habrá 80 artesanos de madera, piedra, cuero, cerámica, lana, vidrio, cestería, yugos, albarcas, cuévanos, flores secas, maquetas, rabeles, nudos marineros, cordeles y rederas, entre otros productos artesanos.
Todos ellos se instalarán en el recinto ferial que recorre las calles del pueblo y que estará amenizado por pasacalles, a cargo del grupo de gaitas Garabanduya, el grupo de piteros de Santander, el grupo de danzas Virgen del Campo y el coro ronda Salcines.
Además de los puestos, el sábado, a las 11:00 horas, habrá demostración y elaboración de ollas ferroviarias; a las 13:00 horas, degustación de yogurt helado; a las 16:00 horas, una mesa redonda con motivo del 20 aniversario de la Feria, y la entrega de la Alubia de Oro a José Luis González Conchas, promotor del evento y responsable de la organización durante 16 años.
El domingo, a partir de las 11:30 horas, se celebrará la tradicional bajada del chon, a la antigua usanza, en el puesto de la matanza con venta de productos; a las 12:30 horas, tendrá lugar el nombramiento de ‘Alubiero Mayor 2025’ al actor Jorge Sanz.
Posteriormente, a las 14:00 horas se repartirán 2.000 raciones de cocido montañés, elaborado por La Ermita Cantabria; a las 15:30 horas habrá degustación de Té del Puerto; a las 16:00 horas se sortearán cestas con productos donados por artesanos de la feria, y a las 17:00 horas habrá actuaciones musicales en los Jardines del Palacio.
Durante todo el día, permanecerán abiertas dos tabernas y se repartirán tortos, boronos y torreznos con la consumición.
La Feria contará con exposiciones permanentes como aperos de labranza, corraladas de gallinas pedresas y una exposición de Seat 600.
Como novedad de este año, se ha habilitado un área infantil para niños de 3 a 12 años en horario de 11:30 a 16:30 horas, con talleres creativos y juegos tradicionales inspirados en los años 50, junto al Palacio Jesús de Monasterio.
También habrá representaciones de escenas cotidianas de antaño, como la reunión del Frente de Juventudes, la Escuela Rural, la ambientación de una taberna antigua de pueblo, la degustación y elaboración del Café de Puchero, la degustación de chocolate con dulces para mojar, el despiece del chón y la venta de productos de la matanza, la elaboración y reparto de sopa de ajo, la Cocinona con venta de chorizo a la brasa, y la demostración de un ebanista con un torno de hilo.
Otra de las novedades de este año es un menú especial de feria con huevos con patatas, gijas, borono o panceta.
La Feria se completará con talleres artesanales en vivo, como el fogón de los cuentos; un taller de cuentacuentos, el sábado a las 12:00 horas, y las pandereteras de Ibio, el domingo a las 12:00 horas.
Programa “atractivo y variado”
La consejera María Jesús Susinos ha agradecido a los organizadores por configurar un programa de actividades “tan atractivo y variado” para que la edición de este año vuelva a ser un éxito de participación y público, contribuyendo a reforzar el calendario de ferias y mercados artesanales de la región con el apoyo del Gobierno de Cantabria.
Susinos ha animado a la ciudadanía a que este fin de semana visite Casar de Periedo para disfrutar de una feria que representa las tradiciones gastronómicas de la región “en todo su esplendor”.
Por su parte, el alcalde Víctor Reinoso ha agradecido la colaboración de la Consejería de Desarrollo Rural y el esfuerzo de los organizadores y vecinos, al tiempo que ha hecho un llamamiento a la ciudadanía para que utilicen el transporte ferroviario para desplazarse hasta Casar de Periedo, al ser un pueblo pequeño con un aparcamiento limitado para los miles de asistentes que se esperan.
Finalmente, la presidenta de la junta vecinal, Aida García, ha destacado el poder de convocatoria de un evento que cada año cuenta con más puestos de fuera de Cantabria, porque “aquí todo el mundo viene encantado y vende todo su género”. Este año participarán productores y artesanos procedentes de Galicia, Castilla y León, Extremadura, Andalucía, Cataluña y País Vasco, entre otras comunidades autónomas.
En la presentación del cartel también estuvieron presentes José Luis González Conchas, uno de los promotores de la Feria, y Vanesa Villaescusa, vocal de la organización.
