La consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos, ha mostrado el apoyo del Gobierno de Cantabria a los proyectos ecosociales de Ampros, una entidad que promueve el cambio hacia una alimentación más saludable y sostenible. Durante un encuentro con la presidenta y el director-gerente de la asociación, María del Carmen Sánchez y Roberto Álvarez, la consejera se comprometió a continuar colaborando con las políticas de ayudas a inversiones en industrias agroalimentarias.
El director-gerente de Ampros, Roberto Álvarez, destacó que los proyectos de la entidad cubren toda la cadena de valor alimentaria. Una de sus iniciativas más destacadas es «Depersonas, cultivando tu bienestar», un proyecto de cultivo que lleva más de 15 años en funcionamiento y que promueve el bienestar y la salud, dando a su vez protagonismo a las personas con discapacidad. Este proyecto cuenta con más de 13.000 metros cuadrados de superficie ecológica en Santander.
Ampros promueve una alimentación saludable y sostenible con su catering y sus huertos
Otra de las iniciativas clave es «Depersonas, cocinando con sentido», un servicio de catering que utiliza productos ecológicos y de proximidad para elaborar más de 2.000 menús diarios. Estos menús se distribuyen en comedores escolares, centros de personas con discapacidad, residencias de mayores y a domicilio. Además, Ampros gestiona una red de tres tiendas, acreditadas como ecológicas, en Mercasantander, Hipercor-El Corte Inglés y en el centro de la ciudad. A esta red se suma el Centro de Interpretación de la Agricultura y la Alimentación Saludable, un espacio educativo en Mercasantander que acerca a la ciudadanía su proyecto ecosocial.
Álvarez también presentó el nuevo centro de producción en Guarnizo, un proyecto de catering que ha contado con una inversión de casi 2 millones de euros. De esta cantidad, 400.000 euros provienen de las ayudas de la Consejería de Desarrollo Rural, un apoyo fundamental para el desarrollo de esta nueva infraestructura, que incorpora tecnología de vanguardia para la transformación de alimentos de forma sostenible. Este nuevo centro permitirá a Ampros «dar de comer más y mejor en nuestros comedores escolares» y atender las necesidades de las personas mayores.
La consejera Susinos valoró positivamente el trabajo de Ampros, alineado con las políticas del Gobierno de Cantabria para impulsar una actividad agroalimentaria de calidad y sostenible. Afirmó que la producción ecológica «no es una moda, sino una necesidad» que contribuye a la calidad alimentaria y al respeto por el medio ambiente. Asimismo, elogió el compromiso social de la entidad con la inclusión de personas con discapacidad y su contribución a la alimentación saludable en los comedores escolares de la región.
