La Cocina de la Plaza del Mercado de la Esperanza acogerá desde este viernes talleres de café en colaboración con Dromedario, en una iniciativa gratuita que se celebrará con carácter bimestral.
El concejal de Mercados, Álvaro Lavín, ha anunciado la puesta en marcha de esta actividad y ha señalado que el primer taller tendrá lugar de 12.00 a 14.00 horas.
Según ha explicado, la primera convocatoria se completó poco después de abrirse la inscripción.
Lavín ha avanzado además que los próximos talleres se celebrarán cada dos meses y se darán a conocer a través de las redes de comercio y de la propia empresa.
Los talleres de café abordarán variedades, tuestes y métodos de preparación
Durante la actividad, los asistentes aprenderán a diferenciar distintas variedades de café, conocerán los tipos de tueste y descubrirán la gama de aromas y sabores que puede ofrecer este producto.
La sesión incluirá también una parte práctica centrada en la preparación de café en casa con métodos habituales, como la cafetera italiana o la prensa francesa.
El taller contará con la participación de Begoña Baqué, directora de calidad de Café Dromedario, y Javier Martín, barista de la marca.
Fuente: Ayuntamiento de Santander
