El Gobierno de Cantabria, a través de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, ha reafirmado su compromiso con BioCantabria, la Feria de Productos Ecológicos, Vida Sana y Consumo Responsable, que se celebrará en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Santander los días 17, 18 y 19 de abril.
Con entrada gratuita y abierta a todos los públicos, el evento se consolida como una de las principales citas del sector ecológico en el norte de España.
Durante la presentación del cartel de este año, la consejera María Jesús Susinos ha puesto en valor el papel de iniciativas como BioCantabria en la dinamización del sector agroalimentario y ecológico de la región, destacando el respaldo del Ejecutivo autonómico a este tipo de encuentros que fomentan el consumo de proximidad, la sostenibilidad y el apoyo a los productores locales.
En este sentido, la consejera ha confirmado la presencia de alrededor de 25 productores cántabros, muchos de ellos vinculados a la marca «Sabe a Norte», junto a otros procedentes de distintas provincias.
«Estamos muy contentos de apoyar una nueva edición de BioCantabria para promocionar nuestro producto local, de cercanía, de kilómetro cero y de elevadísima calidad», ha afirmado Susinos.
«BioCantabria impulsa el consumo ecológico y sostenible en Cantabria»
Por su parte, Iker Knörr, organizador del evento, ha destacado que con esta iniciativa «queremos seguir avanzando en la conservación del ecosistema y ofrecer a los visitantes la posibilidad de conocer y disfrutar de productos ecológicos de la tierra, junto a actividades divulgativas y demostraciones».
«Queremos trasladar una forma de consumo más responsable y respetuosa con el medio ambiente, ofreciendo productos elaborados de forma ecológica y sostenible», ha añadido.
Por otro lado, el concejal de Turismo y Dinamización Social del Ayuntamiento de Santander, Fran Arias, ha subrayado la importancia de BioCantabria para el sector alimentario, especialmente en el ámbito ecológico y sostenible.
En su opinión, «desde el Ayuntamiento de Santander, la feria tiene una gran importancia no solo en el ámbito alimentario, sino también económico, social y turístico ya que el sector agroalimentario ecológico actúa como un escaparate directo para los productores locales», ha insistido.
Durante la presentación también han estado presentes el director general de Pesca y Alimentación, Paulino San Emeterio, así cómo el director de la ODECA, Juan Luis Centeno.
Algunos datos
Con más de 10.000 asistentes en ediciones anteriores, el evento se ha consolidado como un referente en la promoción de productos sostenibles y estilos de vida saludables.
BioCantabria reunirá en esta edición a 75 expositores procedentes de prácticamente todas las comunidades autónomas, que ocuparán una superficie de más de 3.000 metros cuadrados.
La alimentación ecológica será el eje principal, con cerca de 40 puestos que ofrecerán frutas, verduras, lácteos, aceites, pan, conservas, miel, bebidas o infusiones, entre otros productos.
Además, los visitantes podrán encontrar propuestas relacionadas con la cosmética ecológica, la salud, la construcción sostenible, las energías renovables, el comercio justo o el turismo responsable.
Todos los productos contarán con certificación ecológica, garantizando procesos respetuosos con el medio ambiente.
Programa de actividades
Uno de los grandes atractivos de BioCantabria será su programa paralelo, con más de 50 actividades gratuitas que incluyen conferencias, talleres, catas y demostraciones culinarias.
Las actividades están dirigidas a todos los públicos, con propuestas específicas para adultos, profesionales, familias y escolares, consolidando la feria como un espacio divulgativo y participativo.
Durante tres jornadas, expertos en salud, medio ambiente, alimentación y bienestar abordarán cuestiones de actualidad como la soberanía alimentaria, la transición energética, el descanso, la biodiversidad o el impacto del turismo en el entorno natural.
La Sala de Conferencias será uno de los principales focos de actividad, con ponencias que combinan divulgación científica y experiencias prácticas. Entre los temas destacados del viernes figuran el acceso a un agua segura y sostenible, el análisis científico del cannabis, la soberanía alimentaria o el bienestar animal, así como propuestas de conexión con la naturaleza como los baños de bosque.
El sábado estará centrado en hábitos saludables y soluciones innovadoras, con charlas sobre energía verde, calidad del sueño, biomímesis o el papel del glutatión en la salud. Además, se ofrecerán experiencias sensoriales y degustaciones vinculadas a productos ecológicos.
El domingo pondrá el foco en la alimentación consciente y el entorno, con actividades sobre masa madre, cocina plant-based, fitoterapia, menopausia y sostenibilidad local, además de una reflexión sobre el impacto del turismo masivo en Cantabria.
El Domo Infantil-Familiar ofrecerá una programación específica con talleres educativos y lúdicos. Los más pequeños podrán participar en actividades como la creación de papel reciclado, juegos sobre alimentación saludable, talleres de energías renovables o degustaciones de productos naturales.
También se abordarán temas sociales y de salud desde una perspectiva divulgativa, como la gordofobia, la alimentación infantil o el consumo responsable, fomentando la participación de familias.
La programación se completa con actividades en la Sala de Prensa y el Salón Bahía, donde se tratarán aspectos relacionados con el bienestar físico y emocional. Entre las propuestas destacan charlas sobre dolor corporal y propiocepción, gestión emocional, yoga terapéutico, biodanza, método Feldenkrais o meditación.
BioCantabria se consolida, así como un espacio de encuentro entre profesionales, empresas y ciudadanía comprometida con un modelo de vida más saludable y sostenible. La feria cuenta con la colaboración de diversas entidades y patrocinadores, y aspira a seguir impulsando la conciencia ecológica y el consumo responsable en la región.
Los asistentes podrán degustar y adquirir productos ecológicos, acercándose a un modelo de consumo más consciente, saludable y respetuoso con el entorno.
BioCantabria abrirá sus puertas desde las 11:00 horas del viernes 17 hasta el domingo 19 de abril en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Santander.
Más información y programa completo en el siguiente enlace 👈🏼.
Fuente: Gobierno de Cantabria
