Víctor Talavera y Andrea Sanz ganan en Cocina, mientras que Priscila Medina y David Janai triunfan en Repostería.
El Certamen Nacional de Gastronomía, celebrado en el Teatro Municipal Concha Espina de Torrelavega, ha coronado a los representantes de Castilla y León y Canarias como los grandes ganadores de su décima edición. En la categoría de Cocina, el equipo castellanoleonés compuesto por Víctor Talavera y su ayudante Andrea Sanz se alzó con el primer premio, dotado con 3.000 euros. En la categoría de Repostería, el primer puesto fue para los canarios Priscila Medina y su ayudante David Janai, quienes también recibieron un premio de 3.000 euros.
El alcalde de Torrelavega, Javier López Estrada, presidió la entrega de premios, acompañado por el concejal de Desarrollo Local, Jesús Sánchez, y representantes de la Asociación de Cocineros de Cantabria y firmas patrocinadoras. López Estrada felicitó a los participantes y destacó la contribución del certamen a la gastronomía local y nacional: “Espero que hayáis disfrutado de nuestra ciudad y de nuestra gastronomía, a la que habéis hecho crecer un poco más”.
En la categoría de Cocina, los segundos clasificados fueron David Méndez y Ruslan Ulanoff, de Baleares, mientras que el tercer puesto fue para el equipo canario formado por Juan Manuel Fernández y Luisa Sousa. En Repostería, el segundo lugar fue para los extremeños Juan Miguel Castaño y Abel Castaño, quienes además ganaron el premio a la mejor preparación con hojaldre de Torrelavega. El tercer puesto fue para Claudia Covarrubias e Iván Moya, de Madrid.
Durante la ceremonia, se escenificó el relevo de Cantabria a Baleares, que acogerá el XI Certamen Nacional de Gastronomía en 2024. El chef balear Koldo Royo, encargado de recoger la chaquetilla que simboliza el traspaso, felicitó a los organizadores cántabros y aseguró que será “ un orgullo recibirles” en Mallorca para el acto oficial de relevo en enero.
