La alcaldesa participa en el acto del lanzamiento de este reto solidario dirigido a mejorar la alimentación de las personas con parálisis cerebral, particularmente de aquellas que presentan disfagia, un problema que afecta a más del 75% de esta población y que dificulta su capacidad de masticar y tragar adecuadamente
Santander se ha sumado a la campaña ‘Envejecer. Decidir. Vivir’ que tiene como objetivo recaudar fondos para mejorar la alimentación de las personas con parálisis cerebral, particularmente de aquellas que enfrentan disfagia, un problema que afecta a más del 75% de esta población y que dificulta su capacidad de masticar y tragar adecuadamente.
Así lo ha dado a conocer la alcaldesa, Gema Igual, quien, acompañada por el presidente, y el director general de ASPACE, José Manuel Cruz y Gonzalo López, y de la concejala de Servicios Sociales, Zulema Gancedo, ha puesto en valor la importancia de esta campaña como “una llamada solidaria y una oportunidad de tomar conciencia de las realidades y desafíos que enfrentan las personas con parálisis cerebral en su vida cotidiana”. En la campaña participan también dos de los cocineros más importantes de España, Jesús Sánchez y Martín Berasategui.
Tal y como ha detallado, el objetivo de este reto solidario es recaudar 3.500 euros para ASPACE Cantabria, para que sus usuarios puedan acceder a una dieta adaptada basada en alimentos texturizados. Los texturizados además de ser alimentos seguros para quienes tienen dificultades para masticar o tragar; son también una solución que permite preservar la forma, el color y el sabor de los alimentos. Al proporcionarles una experiencia alimentaria rica en sabores, texturas y visualmente atractiva, buscamos mejorar su autoestima y bienestar.
“Desde el Ayuntamiento de Santander, queremos estar a la altura de este reto. Creemos firmemente en la necesidad de ofrecer servicios y apoyos que respondan a las necesidades individuales de cada persona. Y seguimos trabajando con el objetivo de construir una ciudad donde todos puedan disfrutar de una vida plena, con acceso a los recursos y atenciones necesarias para vivir de forma digna e independiente”, ha subrayado.
Por ello, ha hecho un llamamiento a todos los ciudadanos de Santander y Cantabria para que se sumen a este reto solidario. “Esta campaña es una oportunidad para que todos pongamos nuestro granito de arena y hagamos posible una mejora real en la vida de las personas con parálisis cerebral que padecen disfagia. No se trata sólo de donar; se trata de tomar conciencia y de extender nuestro apoyo a una causa que busca dignificar y hacer más llevadera la vida de quienes tienen que superar barreras y desafíos día a día”, ha incidido.
En este sentido, ha destacado la colaboración del Ayuntamiento con ASPACE Cantabria, que busca el bienestar social y el apoyo a las organizaciones que trabajan incansablemente por los derechos y la calidad de vida de las personas con discapacidad.
Y ha recordado que esta acción es también parte del convenio de colaboración anual que el Consistorio mantiene con ASPACE Cantabria, en el que el Ayuntamiento ya destina una parte importante de la inversión al servicio de alimentación y nutrición. Sin embargo, ha subrayado, “hoy queremos ir un paso más allá, reforzando este apoyo mediante un reto solidario que llamará la atención de los ciudadanos y que permitirá captar fondos para este proyecto tan necesario y de gran impacto”.
“Con estas palabras quiero reafirmar el compromiso de Santander con los valores de inclusión, respeto y dignidad para todos. Queremos construir una ciudad que cuide de cada uno de sus habitantes y que trabaje, día a día, por el bienestar de todos. ASPACE Cantabria ha trazado un camino que refleja estos valores y hoy nos invita a recorrerlo juntos”, ha concluido.
Disfagia
La disfagia es una condición que implica mucho más que la dificultad de comer. Tiene un impacto profundo en la calidad de vida de las personas que la padecen, reduciendo sus opciones alimentarias y, en muchos casos, limitándolas a consumir exclusivamente purés o alimentos de texturas muy específicas. Esta situación priva a estas personas de uno de los placeres más sencillos y, a la vez, fundamentales: disfrutar de la comida.
Para muchas personas, la alimentación es más que un acto rutinario. Es una experiencia sensorial y social que enriquece la vida diaria. Sin embargo, para quienes conviven con la disfagia, esa experiencia puede convertirse en una limitación. Las personas con parálisis cerebral tienen derecho a disfrutar de la comida con la misma plenitud que cualquier otra persona. Y eso es precisamente lo que se pretende apoyar con esta campaña: devolverles el placer de comer y enriquecer sus días con momentos significativos.
