La Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria, a través de la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA), participa un año más en la feria BioCultura de productos ecológicos y consumo responsable, que tendrá lugar del 6 al 9 de noviembre en el recinto ferial IFEMA, Madrid.
11 productores cántabros forman parte de la feria «más importante de productos ecológicos y sostenibles de España», que, además, a juicio de la consejera María Jesús Susinos, se trata de una ocasión «clave» para que los productores cántabros puedan dar a conocer «la calidad y diversidad» de los productos de la región, «contribuyendo al reconocimiento de nuestra tierra como referente en el sector agroalimentario ecológico».
Para la consejera, la presencia de la ODECA en BioCultura «refleja el compromiso del Gobierno de Cantabria con la promoción de nuestros productos y el apoyo continuado al sector agroalimentario de la región».
María Jesús Susinos ha invitado a todos los asistentes a visitar los diferentes stands y conocer la oferta de productos ecológicos de Cantabria, una de las regiones «más dinámicas y comprometidas con la sostenibilidad y la calidad alimentaria».
“Los productores cántabros destacan su compromiso con la calidad en la feria BioCultura”
«Cantabria continúa consolidándose como un motor de la producción ecológica, gracias al compromiso con la sostenibilidad, la calidad y la innovación en sus productos», ha remarcado la consejera.
En este sentido, el director de la ODECA, Juan Luis Centeno, ha recordado que la Comunidad Autónoma dispone de una superficie certificada para la agricultura ecológica de 3.500 hectáreas.
Además, hay 246 operadores certificados por la ODECA para desarrollar este modelo de producción y unas producciones capaces de generar más de 4,5 millones de litros de leche ecológica, 36.500 kilogramos de queso ecológico y 54.000 kilogramos de yogur ecológico, además de 34.000 docenas de huevos ecológicos y 20.500 kilogramos de miel ecológica.
Los productores que este año están presentes en la 41 edición de BioCultura son: Sidra Somarroza, con su sidra; Como Una Manzana, que presentará sus manzanas; El Caballito del Cantábrico, con sus conservas bañadas en aceite ecológico; Ecoflor, con miel ecológica; Forestaciones Los Llanos, que llevará arándanos, fruta fresca, deshidratada y mermeladas, entre otros productos; Salsasón, con una variedad de productos como salsas, deshidratados, mermeladas y zumos; La Flor de Limón, con limón y derivados; La Llediría, que ofrecerá quesos; Granja La Sierra, con productos lácteos; Finca Ecológica Yaganat, que llevará frambuesas, arándanos y zumos de origen vegetal, entre otros productos hortícolas; y El Andral, que presentará sus tradicionales sobaos realizados con mantequilla ecológica.
