El certamen se celebrará los días 14 y 15 de agosto con 19 productores de Cantabria, doce de ellos queserías, y ocho denominaciones de origen protegidas.
La Feria del Queso de Pesquera reunirá los días 14 y 15 de agosto a 34 elaboradores artesanales procedentes de nueve comunidades autónomas. Cantabria aportará 19 participantes, entre ellos doce queserías, mientras que el resto llegará desde Asturias, Galicia, País Vasco, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Aragón, Extremadura y Cataluña.
Las queserías ofrecerán variedades elaboradas con leche de oveja, vaca, cabra y búfala. También estarán representadas ocho denominaciones de origen protegidas: Liébana, Bejes-Tresviso y Queso de Nata, de Cantabria; San Simón, de Galicia; Idiazábal, del País Vasco; Cabrales y Gamoneu, de Asturias, y Manchego, de Castilla-La Mancha.
La oferta se completará con productores de sobaos y quesadas, embutidos, pan y empanadas, vermuts, derivados del pato, anchoas, mermeladas, zumo natural y helados.
La consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos; el alcalde de Pesquera, Julián Gutiérrez, y el presidente de la Asociación Sociocultural Pesquera, Rubén Ruiz, han presentado el cartel de esta trigésima primera edición.
La feria está organizada por el Ayuntamiento de Pesquera y la Asociación Sociocultural Pesquera. Cuenta con el apoyo del Gobierno de Cantabria, la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria y el Centro de Investigación del Medio Ambiente, además de otras entidades vinculadas al desarrollo rural y la sostenibilidad.
Susinos ha definido el encuentro como “uno de los grandes escaparates” de la excelencia agroalimentaria de Cantabria y del norte de España. La consejera ha destacado el trabajo de los productores artesanos y la capacidad de este tipo de citas para dar visibilidad a las pequeñas queserías y favorecer su comercialización.
El alcalde ha señalado que la Feria del Queso contribuye a dinamizar la actividad socioeconómica de Pesquera y ha resaltado la participación de los vecinos en su organización. Por su parte, Ruiz ha defendido el consumo de producto local como motor económico y como herramienta para fijar población en el medio rural.
La Feria del Queso premiará a quienes lleguen en transporte sostenible
La organización ha recomendado utilizar el transporte público para desplazarse hasta Pesquera durante los dos días del encuentro. La localidad dispone de parada en la línea de cercanías de Renfe entre Santander y Reinosa y en los servicios de autobús de Alsa.
Las personas que lleguen en tren, autobús, bicicleta o a pie podrán participar en el sorteo de un lote de productos de la feria. Para inscribirse deberán acudir a la carpa de la Oficina Técnica de Sostenibilidad Rural.
Esta medida busca favorecer el transporte colectivo, reducir el uso de vehículos particulares y limitar las emisiones asociadas a los desplazamientos. La iniciativa forma parte de la colaboración de la Red Cántabra de Desarrollo Rural, la Red de Sostenibilidad de Cantabria y la Oficina Técnica de Sostenibilidad Rural con el evento.
